Rólunk

A gasztronómiát komolyan vesszük. Magunkat már kevésbé.

Lehet-e magas minőségű ételeket felszolgálni fehér terítő nélkül? Megfér-e a pingpong és az ehető virág egy légtérben? Normalizálni lehetne-e a minőségi kraft söröket a minőségi ételeket felszolgáló vendéglátó egységekben? Valamint ki lehet-e jutni a mosogatóból pusztán egy pizza lapát segítségével? Mi a Teyfölben ezekre, és hasonló kérdésekre keressük a választ. Ami pedig az eddigi mutató alapján kiderült: igen.

Étlap

Emlékszel még a régi szép időkre? A nagyinál elfogyasztott borsó főzelékre? Egy buli után hajnalban életmentő körúti gyrosra? Az ovis tejbegrízre vagy a MÁV büfés rántott húsos szendvicsre? Vagy amikor kicsiddel elmentetek Spanyolba és utána csak "olyan kis rákot" lehetett enni egy hétig? Nekünk gyakran eszünkbe jut az ilyesmi és akkor bevisszük ezeket az emlékeket a konyhába, ahol Alex kicsit (nagyon) megcsavarja őket, aztán jó étvágyat!

Nem pusztán étterem

A Teyföl nem pusztán étterem, hanem életstílus. Kulináris Kultúrsokk Kollektíva, mely azoknak a dolgoknak az összessége, amelyek a Teyfölt alkotják. A helyi és magyar, kis - és őstermelők, akiknek a bio zöldségei nélkül nem lenne olyan finom az étel, a magyar kisüzemi italokat előállító borászok, sörmesterek, gin párlók és pálinkafőzők, akik csodás termékei nélkül nem tudnánk egy csak magyar kistermelői itallapot létrehozni. Az étteremben dolgozók, akik minden nap szívüket-lelküket beleteszik a vendéglátásba, valamint a kultúrális együttmüködések szereplői, akik tovább viszik velünk a Teyföl ideológiát a vendéglátáson túl.

Termelőink

Büszkék vagyunk rá, hogy a termelőtől a Teyfölig koncepciót a konyhában és a bárban is tudjuk követni és csak magyar kistermelők termékeiből tettük össze itallapunkat. Mi szeretnénk megismertetni minél több embert ezekkel a kivételesen jó kisvállalkozásokkal, ezért kérlek bátran kattintsatok alul a linkekre és vásároljatok egyenesen termelőktől!

Kutyák

Igen, az étterem kutyabarát, sőt, ha kutyával érkeztek, akkor nagy az esélye, hogy valaki le fogja őket fotózni és kirakjuk az instánkra. 

Nagy kutyabarátként nekünk fontos volt, hogy támogassunk egy menhelyet és a Zemplén Gazdátlan Állatait választottuk, mert három kutyánk is van onnan. Mi így próbálunk segíteni:

• Festmények
  Az étterem falát díszítő reneszánsz kutyaportrék igazi kutyákról készültek. A zempléni menhely legesélytelenebb lakói, akik örökbefogadásra várnak.

• Adománygyűjtés
  Karácsonykor szerveztünk egy nagy gyűjtést, amely során több, mint 350 kg tápot és rengeteg egyéb adományt vittünk le január 2-án a menhelynek. Bármikor szívesen fogadunk tárgyi adományokat.

• Itallap
  A digitális itallapunkon van egy Kutyák szekció. Itt néhány menhelylakóról tudtok bővebb infot szerezni, akik ideiglenesen is örökbefogadhatók. Ez azt jelenti, hogy ideiglenes gazdánál várja a kutyus a végleges gazdit és nem a menhelyen.