A Lujza és Koriander egy sokszereplős modern „mese”.

Egy nagy család fejében született meg egy álom réges-régen, amit aztán mindenki megosztott a másikkal, így ez az álom eggyé vált, és évek alatt fejlődött, csiszolódott, bővült míg nem végül egy valóságos képet öltött.

A történet szereplői igazi emberek, akik sokat tanultak, utaztak és dolgoztak, hogy aztán ezt a tudást összerakják és egy olyan értéket hozzanak létre, ami akár egy életre szól. Szerették volna, ha az a sok jó, amit a világban láttak és magukba szívtak itthon is megtapasztalható lenne, ha nem kéne hozzá messzire utazni, hogy azt kapják, ami másutt természetes.

Ez a valami egy házban öltött testet, nem is akárhol, hanem ahová mindegyikük szíve tartozik, Vácott…

…Vácott, ahol édesebb a levegő, mint máshol, ahol a Duna egy karnyújtásnyira van, ahol tavasszal a vonatról leszállva rózsaszín cseresznyevirág folyosó vezet hazafelé, ahol reggel a piacon Kati néni a neveden szólít, ahol a főtéri csengők Mozart kis éji zenéjével jelzik az idő múlását, és ahol a frissen sült csokis babkát azon melegében átviszem a családnak.

A Lujza és Koriander egy többfunkciós családi vállalkozás, ahol a család sokrétűségéből adódóan több pillérre épült a koncepció.

Van, aki házakat épít, és mellette szenvedélye a kávé. Van, aki főzni szeret és a receptalkotás a mindene, van olyan is, aki folyton kertészkedik és van, aki a sütés megszállottja, de, ami mindenkiben közös az a vágy, hogy adhasson valamit az embereknek.

Közös célunk

hogy bárki, aki belép az Ady Endre sétány 5. ajtaján egy pillanatra megálljon, és felejtse el mindazt, amit eddig csinált, vagy ezután fog. Érezze azt, hogy most övé az a perc, az az óra, hogy a kávé, amibe beleszürcsölt, egy picit Brazília forró, napsütötte kávéföldjeire repíti, a sós karamellás csokitorta Párizs macskaköves utcáin kalauzolja, a zöldséges mártogatós pedig a Dunakanyar fenséges dombjaira invitálja őt.

Reggeli / Ebéd / Brunch

A földszinten egy olyan reggelizőt és brunch éttermet álmodtunk meg, ahol friss, szezonális alapanyagokból készülnek a tápláló, izgalmas, nemzetközi konyhákat is idéző reggelik és a hetente változó ebéd ajánlatunk.
A legtöbb ételünket, italainkat és süteményeinket az étel érzékenységgel rendelkezők is fogyaszthatják!

Speciality kávé

Szenvedélyünk a kávé. Küldetésünknek érezzük megmutatni, hogy a kávébabokból végtelenül izgalmas és különleges ízeket lehet előcsalogatni. Ezért képzett baristáink kizárólag ellenőrzött forrásból származó, frissen pörkölt, 100% arabica kávéból főzik a krémes, melengető, fekete italt.

Sütemények

Süteményeink helyben készülnek a Ribizli Édesműhely szorgos kezei által.

„Mindig is egy olyan sütispultról álmodtam, ahol egyszerre van jelen a nagyi konyhájának tökéletlensége, a francia technológiák eleganciája és az olaszok elbűvölő bohémsága. Ezt a három összetevőt alapul véve, egy marék saját elképzelést és tapasztalatot hozzáadva, egy csipetet a helyi finomságokból és adottságokból felhasználva alkottam meg a Ribizli Édesműhely sütijeit.” – meséli Heni, az édességeink lelke, arról, hogy mire számíthatunk a süteményes pult előtt állva.